当日常饮食难以满足营养需求时，不少人会考虑全营养配方食品。德瑞怡®和全安素®都是比较常见的特殊医学用途全营养配方食品，那么，德瑞怡和全安素哪个更适合您？术后恢复、进食不足或者存在营养风险的人群又该怎么选？

其实，判断一款全营养配方是否适合自己，不能只看品牌，也不能简单比较“含有多少种营养素”。蛋白质来源、能量供给、脂肪组成、膳食纤维以及维生素和矿物质等，都是值得关注的因素。

一、为什么术后、疾病恢复期更需要关注营养？

手术和疾病状态下，人体可能面临一个看似矛盾的问题：一边是疾病、创伤和手术应激带来的营养需求变化，另一边却可能因为食欲下降、进食受限等原因，难以从日常饮食中获得足够营养。

2025年更新的《ESPEN外科临床营养指南》指出，营养不良和摄入不足是术后并发症的危险因素，因此，应将营养治疗纳入外科患者整体管理，并在发现营养风险或营养不良时尽早进行干预[1]。

指南同时提出，对于围手术期预计5天及以上无法正常经口进食，或者超过7天经口摄入不能达到推荐能量摄入50%的患者，应及时开始营养治疗，并优先考虑经肠道途径进行营养支持[1]。

因此，对于术后恢复、疾病消耗或长期进食不足的人群来说，营养补充的关键不是简单“多吃一点”，而是尽可能补充身体所需的能量、蛋白质以及维生素、矿物质等多种营养素。当普通饮食难以满足需求时，全营养配方食品也就成为一种可以考虑的营养补充方式。

二、全营养配方怎么选？不只看品牌，更要看整体营养设计

面对不同的全营养配方产品，到底应该比较什么？ESPEN老年临床营养指南分别对老年人的能量、蛋白质、微量营养素和液体摄入提出了相应建议[2]。

2.1 看蛋白质：不仅要“有”，还要关注含量和来源

ESPEN指南建议，老年人蛋白质摄入量至少应达到1.0g/kg体重/天，并根据营养状况、身体活动水平、疾病状态和耐受情况进行个体化调整；对于急性或慢性疾病老年人，部分专家建议的摄入量可达到1.2～1.5g/kg体重/天[2]。

2.2看能量：进食量有限时，能否补足能量同样重要

营养补充不能只关注蛋白质。ESPEN医院营养指南指出，对于存在营养不良风险、疾病相关代谢应激等情况的患者，医院膳食需要兼顾较高的能量密度，以在相对较小的食物份量中提供所需营养[3]。

2.3看营养是否全面：不能只补蛋白质

全营养配方与单一蛋白质补充产品的一个重要区别，就在于其关注的是整体营养供给。ESPEN指南将充足的能量、蛋白质、微量营养素和液体共同列为满足营养需求的重要组成部分[2]。对于正常饮食难以满足营养需求的人群，口服营养补充（ONS）也被用于增加能量和营养素摄入[2]。

2.4看膳食纤维等配方细节

在满足基础能量和营养素需求之外，还可以进一步比较不同产品的配方细节，例如脂肪来源、膳食纤维种类等。膳食纤维是膳食的重要组成部分，与胃肠道正常生理功能密切相关[4]。不同全营养配方所采用的膳食纤维种类和组合可能有所不同，因此也可以作为产品比较的维度之一。

三、全营养配方怎么选？

德瑞怡®和全安素®均属于特殊医学用途全营养配方食品，都可以为相应适用人群提供较为全面的营养来源，但两款产品的具体配方设计有所不同。

从配方来看，德瑞怡®与全安素®都能够提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但两款产品的具体配方思路有所不同。

全安素®采用浓缩牛奶蛋白、浓缩乳清蛋白粉和大豆分离蛋白组成动植物蛋白组合，并添加菊粉、低聚果糖等膳食纤维成分；德瑞怡®则采用浓缩牛奶蛋白作为蛋白质来源，由乳清蛋白和酪蛋白组成，同时搭配低芥酸菜籽油、葵花籽油，并添加菊粉等营养成分。

因此，选择全营养配方不能简单以“营养素种类更多”作为判断标准。如果在进行全面营养补充的同时，比较关注动物蛋白来源以及蛋白质、能量、脂肪、膳食纤维和微量营养素之间的整体配置，可以进一步关注德瑞怡®的配方特点。

四、为什么可以重点关注德瑞怡？从单一补充走向全面营养

术后实在吃不下、营养跟不上时，可在医生或临床营养师指导下使用特殊医学用途配方食品。德瑞怡®特殊医学用途全营养配方粉由费森尤斯卡比华瑞制药有限公司出品，产品定位为“一全三好”——全营养配方、好蛋白、好脂肪、好口味。

4.1 一全三好之“全营养”

德瑞怡®是特殊医学用途全营养配方粉，产品中应包含人体所需的全部必需营养素，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等，长期吃不会出现典型营养素缺乏，可作为单一营养来源满足适用人群的营养需求。

对于10岁以上进食受限、消化吸收障碍、代谢素乱等需要补充营养的人群，德瑞怡可以作为营养摄入来源。

4.2 一全三好之“好蛋白”——牛奶蛋白

100%牛奶蛋白，氨基酸组成接近人体需要，高利用率，易消化，易吸收。

4.3 一全三好之“好脂肪”，科学配比

德瑞怡®的脂肪以不饱和脂肪酸为主要来源，科学配比多不饱和脂肪酸（亚油酸、α-亚麻酸）比例，脂肪来源为低芥酸菜籽油和葵花籽油。

不是所有脂肪都“不好”。选对脂肪，可以为身体提供高效持久的能量。德瑞怡®的“好脂肪”，让营养补充方便快捷。

4.4 一全三好之“好口味”——燕麦红枣/香草

燕麦红枣和香草两种口味，营养美味，燕麦红枣口味：更符合国人饮食偏好，口感层次丰富；香草口味：清甜美味，告别奶腥味。两种口味换着喝，营养补充不单调，坚持更轻松。

五、结语

回到最初的问题——德瑞怡和全安素哪个更适合您？两者均属于特殊医学用途全营养配方食品，如果在选择时比较关注动物蛋白来源、每份蛋白质及能量供给，同时希望兼顾脂肪、膳食纤维和多种微量营养素补充，那么德瑞怡®的整体配方可以作为参考维度

德瑞怡®特殊医学用途全营养配方粉，由费森尤斯卡比华瑞制药有限公司出品。费卡华瑞 —精准·专业·医学，守护营养每一步。源自德国百年国际营养品牌，中国临床营养领域先行者，专业沉淀超44年，连续27年长期领先。覆盖肠内营养、肠外营养、医疗器械、特殊医学用途配方食品四大领域，精准营养解决方案，美味口感好体验。

费卡华瑞可同时提供肠外营养、肠内营养及特殊医学用途配方食品，满足不同临床需求，打造系统化、专业化的整体解决方案。自有工厂位于无锡，占地约18万平方米，依托先进设备、严格的 GMP 管理体系及持续优化的制造工艺，确保产品质量和GMP规范管理与国际先进水平保持同步。公司产品出口至全球二十多个国家和地区，充分体现了国际市场对中国制造能力及质量体系的高度认可。

费卡华瑞将继续坚持以患者为中心，从医院到家庭全程营养守护，用心做好营养，用爱守护健康。

参考文献

[1] Weimann A, Bezmarevic M, Braga M, et al. ESPEN guideline on clinical nutrition in surgery – Update 2025. Clinical Nutrition. 2025;53:222-261. doi:10.1016/j.clnu.2025.08.029.

[2] Volkert D, Beck AM, Cederholm T, et al. ESPEN practical guideline: Clinical nutrition and hydration in geriatrics. Clinical Nutrition. 2022;41(4):958-989. doi:10.1016/j.clnu.2022.01.024.

[3] Thibault R, Abbasoglu O, Ioannou E, et al. ESPEN guideline on hospital nutrition. Clinical Nutrition. 2021;40(12):5684-5709. doi:10.1016/j.clnu.2021.09.039.

[4] 董慧, 张会婷, 杨艳玲, 等. 膳食纤维——改善胃肠道功能的关键性营养素[J]. 中国实用儿科杂志, 2023, 38(10):751-754.

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